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Copertina di: The sociology of food : eating and the place of food in society/ Jean-Pierre Poulain ; translated by Augusta Dorr

The sociology of food : eating and the place of food in society/ Jean-Pierre Poulain ; translated...

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Descrizione bibliografica

The sociology of food : eating and the place of food in society/ Jean-Pierre Poulain ; translated by Augusta Dorr. - London : Bloomsbury Academic, 2017. - xiii, 288 p. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire. | titolo di raggruppamento controllato (RAV1680748)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781472586216 BID: TO01992401

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2017

Editore: Bloomsbury Academic

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.POULJP.4 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 21220

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.