Il caffè espresso : la scienza della qualità

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Descrizione bibliografica

Il caffè espresso : la scienza della qualità / Andrea Illy, Rinantonio Viani ; edizione italiana a cura di Furio Suggi Liverani e Marino Petracco. - Milano : EGEA, 2009. - XI, 429 p. : ill. ; 24 cm. ((Tit. orig.: Espresso coffee. - Traduzione di Fabio Accurso, Roberto Cirelli, Marco Rucci. - Con la collaborazione di vari

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Espresso coffee. | titolo di raggruppamento controllato (TO01753392)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788823851023 BID: TO01753388 BNI2010-1547

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: EGEA

Collana: Reference;

Classificazione

Soggetto

Caffè

Classe

641.3373 ALIMENTI. Caffè

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3373.ILLYA.1 Disponibile

Inventario: 18932

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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