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Copertina di: El Bulli : 1998 - 2002

El Bulli : 1998 - 2002

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Descrizione bibliografica

El Bulli : 1998 - 2002 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià. - Roses : Ristorante El Bulli, 2003. - 493 p. : ill.; 32 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8493310050 BID: TO01619124

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: Ristorante El Bulli

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Spagna - Ristorante el Bulli
Alta cucina - Tendenze e prospettive

Classe

647.9546

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.647.9546.ADRIF.1 Solo consultazione

    Inventario: 9247

    Precisazione inventario: 1 v. - Sull'occhietto dedica ms. dell'autore (Un recuerdo de mi visita a Pollenzo Ferran Adrià [25/10/2013]).

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.