Appetite for change : how the counterculture took on the food industry

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Descrizione bibliografica

Appetite for change : how the counterculture took on the food industry / Warren J. Belasco. - 2. updated ed. - Ithaca ; London : Cornell University, 2007. - xi, 327 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0801473292 BID: TO01586272

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Cornell University

Classificazione

Soggetto

Alimenti salutisti - Industria - Stati Uniti d'America
Alimentazione naturale

Classe

338.476413020973

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.338.476413020973.BELAWJ.3 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 12563

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.