Memories of my life

Altri autori:

Metz, Ferdinand E. [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Escoffier, Laurence [Traduttore] | da Wikipedia
Escoffier, Pierre P. [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Child, Julia [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Memories of my life / Auguste Escoffier ; translated by Laurence Escoffier ; foreword by Ferdinand E. Metz ; preface by Pierre P. Escoffier ; introduction by Julia Child. - New York : Van Nostrand Reinhold, ©1997. - xix, 252 p., [6] carte di tav. : ill. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Souvenirs inédits | titolo di raggruppamento controllato (VIA0079105)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0442023960 BID: TO01468101

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1997

Editore: Van Nostrand Reinhold

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Menu
Cuochi - Francia - Biografie
Escoffier, Auguste - Autobiografia

Classe

641.5944092

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5944092.ESCOA.3 Disponibile

Inventario: 5670

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.5944092.ESCOA.4 Disponibile

Inventario: 6521

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Bober, Phyllis Pray

Collocazione: SA.641.5944092.ESCOA.5 Disponibile

Inventario: 6522

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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