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Copertina di: Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism

Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism

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Descrizione bibliografica

Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism / Marion Nestle. - Berkeley : University of California, ©2003. - xvi, 350 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0520242238 BID: TO01452777

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 5

Classificazione

Soggetto

Organismi geneticamente modificati - Rischi - Valutazione
Alimenti geneticamente modificati
Bioterrorismo
Alimenti - Sicurezza

Classe

363.192

363.1926 Programmi per la sicurezza pubblica. Prodotti pericolosi. Alimenti. Controllo.

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