La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > [Autore della postfazione, colophon, ecc.] | da Wikipedia
Capatti, Alberto [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / [Pellegrino Artusi] ; a cura di Alberto Capatti ; postfazione di Massimo Montanari. - [Milano] : BUR Rizzoli, 2010. - LXII, 900 p. ; 21 cm. ((Nome dell'autore in copertina.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene | titolo di raggruppamento controllato (RML0141139)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788817042710 BID: RAV1928592

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: BUR Rizzoli

Collana: Radici BUR Rizzoli;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 19. - Ricette

Classe

641.5 Cucina

641.594509034

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: 6M.D.641.5.ARTUP.3 Disponibile

Inventario: CIV-193973

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.25 Disponibile

Inventario: 14338

Precisazione inventario: 1 v. - 2. rist. 2011 (sul verso del front.: 2. ed. 2011; sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.17 Disponibile

Inventario: 24574

Precisazione inventario: 1 v. - 4. rist. 2015 (sul verso del front.: 4. ed. 2015.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.34 Disponibile

Inventario: 19926

Precisazione inventario: 1 v. - 4. rist. 2015 (sul verso del front.: 4. ed. 2015.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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