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Copertina di: L' arte della cucina moderna

L' arte della cucina moderna


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Descrizione bibliografica

L'arte della cucina moderna / Henri-Paul Pellaprat. - Milano : Fabbri, 2004. - 911 p. ; 26 cm.((In cofanetto

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8845108554 BID: RAV1433399

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Fabbri

Collana: Cucina Fabbri;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.5944.PELLHP.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 8681

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 V.