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Copertina di: Le gout du nouveau : origines de la modernite alimentaire

Le gout du nouveau : origines de la modernite alimentaire

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Descrizione bibliografica

Le gout du nouveau : origines de la modernite alimentaire / Alberto Capatti. - Paris : Albin Michel, [1989]. - 303 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2226038337 BID: MIL0020843

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1989

Editore: Albin Michel

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Europa - Storia - Sec. 20.
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

394.120904

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120904.CAPAA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3644

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito