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Copertina di: La cucina italiana : storia di una cultura

La cucina italiana : storia di una cultura

| da Wikipedia

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1999. - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

  • La cucina italiana : storia di una cultura | titolo di raggruppamento controllato (UBO2390850)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 884205884X BID: IEI0134448 BNI2000-6495

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: GLF editori Laterza

Collana: Storia e società;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Storia
Cucina - Italia - Storia

Classe

641.594509 CUCINA TIPICA. Italia. Storia, geografia, persone

641.5945 Cucina. Italia

641.5945

Dove lo trovi

  • CIVICA "CASCINA MARCHESA" DI TORINO (BCT) Dettaglio
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  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: D.641.594.CAP.1 Disponibile

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    Consistenza: V. 1

  • CIVICA DI CASALE (TO0) info

    Collocazione: 6M.D.641.5.CAPAA.1 Disponibile

    Inventario: CIV-128043

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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    Collocazione: A.641.59.CAP Disponibile

    Inventario: COR-14549

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: A.641.5.CAP Disponibile

    Inventario: COR-13404

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: NA.641.59.CAP Disponibile

    Inventario: COR-13215

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V. 1

  • CIVICA DI OVADA (TO0) info

    Collocazione: V.641.594 5.CAP Disponibile

    Inventario: 24336

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • CIVICA DI SALUZZO (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.5945.CAP.1 Disponibile

    Inventario: A-45262

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.

  • ISTITUTO STORIA RESISTENZA DI ALESSANDRIA (TO0) info

    Collocazione: DAERA.XX.A.366 Disponibile

    Inventario: 17672

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594509.CAPAA.2 Disponibile

    Inventario: 14890

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

    Collocazione: SA.641.594509.CAPAA.1 Disponibile

    Inventario: 3640

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca