Atlante dei prodotti tipici : le conserve

Istituto nazionale di sociologia rurale | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis. - Milano : F. Angeli, 1993!. - 284 p. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820477491 BID: CFI0228614 BNI93-4051

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1993

Editore: F. Angeli

Collana: INSOR; 24

Classificazione

Soggetto

Conserve alimentari - Italia
Alimentazione - Prodotti tipici - Italia

Classe

664.028 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Tecniche di conservazione

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.028.ISNDSR.1 Disponibile

Inventario: 4727

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

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