Gastronomia e società : nuovi documenti e testimonianze

Altri autori:

Zucchi, Giulio [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Guidicini, Paolo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Istituto nazionale di sociologia rurale [Curatore]

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Descrizione bibliografica

Gastronomia e società : nuovi documenti e testimonianze / a cura dell'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale ; prefazione di Paolo Guidicini ; introduzione di Giulio Zucchi. - Milano : Angeli, 1988. - 208 p. ; 22 cm. ((In copertina: Ministero dell'Agricoltura e Foreste - Concessione studio D.M. 20550 del 4.5.1987.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820425858 BID: IEI0442629

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1988

Editore: Angeli

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

338.1 AGRICOLTURA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.338.1.GASES.1 Disponibile

Inventario: 12078

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Vercelloni, Luca

Librinlinea