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Copertina di: Italian identity in the kitchen, or Food and the nation

Italian identity in the kitchen, or Food and the nation

| da Wikipedia

Altri autori:

Brombert, Beth Archer [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Italian identity in the kitchen, or Food and the nation / Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert. - New York : Columbia University, 2013. - xiv, 106 p. ; 18 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Identità italiana in cucina. | titolo di raggruppamento controllato (UBO4035626)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231160841 BID: UBO4035623

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120945.MONTM.7 Disponibile

    Inventario: 23446

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120945.MONTM.9 Disponibile

    Inventario: 23491

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120945.MONTM.8 Disponibile

    Inventario: 23447

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120945.MONTM.6 Disponibile

    Inventario: 17888

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.