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Copertina di: Gusto italiano : cucina contemporanea dei maestri Alma

Gusto italiano : cucina contemporanea dei maestri Alma

Altri autori:

Delle Donne, Arturo [Curatore] | da Wikipedia
Montanari, Massimo <1949- > | da Wikipedia
Sinigaglia, Andrea <1977- > [Curatore] | da Wikipedia
Tona, Luciano [Curatore] | da Wikipedia
Alma <scuola internazionale di cucina italiana> Marchesi, Gualtiero | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Gusto italiano : cucina contemporanea dei maestri Alma / a cura di Luciano Tona, Arturo Delle Donne e Andrea Sinigaglia ; con un Dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari. - Milano : Plan, 2012. - 479 p. : ill. ; 27 cm. ((In testa al frontespizio: ALMA, la Scuola internazionale di cucina italiana.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788888719511 BID: UBO3946272

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Plan

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Ricette

Classe

641.5945 CUCINA TIPICA. Italia

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