American tuna : the rise and fall of an improbable food
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9780520261846 BID: TO02016427
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2012
Editore: University of California Press
Collana: California studies in food and culture; 37
Classificazione
Classe
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.392.SMITAF.2 Disponibile
Inventario: 24861
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Provenienza: Kummer, Corby
Collocazione: SA.641.392.SMITAF.1 Disponibile
Inventario: 23156
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.