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Copertina di: The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy

The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy

| da Wikipedia

Altri autori:

Thiebaud, Wayne <1920-2021> [Illustratore] | da Wikipedia
Fisher, Mary Frances Kennedy [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy / by Jean Anthelme Brillat-Savarin ; translated from the French by M.F.K. Fisher ; and with drawings & color lithographs by Wayne Thiebaud = Physiologie du goût, ou, méditations de gastronomie transcendante. - Washington, DC : Counterpoint, 1994. - 355 p., [9] pagine di tav. : ill. ; 31 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)
  • Meditations on transcendental gastronomy | titolo sviluppato o estrapolato (TO01479390)
  • Physiology of taste | titolo sviluppato o estrapolato (TO01479406)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1887178090 BID: TO01877595

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1994

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Testi - 1825

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.013.BRILSJ.1 Solo consultazione

    Inventario: 15468

    Precisazione inventario: 1 v. - Sull'occhietto dedica di Alice Waters (for Carlin, avec amitié, Alice 3.21.05)

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.