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Copertina di: The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy

The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy

| da Wikipedia

Altri autori:

Fisher, Mary Frances Kennedy [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The physiology of taste, or Meditations on transcendental gastronomy / Jean Anthelme Brillat-Savarin ; translated by M.F.K. Fisher. - New York : Counterpoint, 1999. - xvi, 443 p. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)
  • Meditations on transcendental gastronomy | titolo sviluppato o estrapolato (TO01479390)
  • Physiology of taste | titolo sviluppato o estrapolato (TO01479406)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1582431035 BID: TO01479404

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1999

Editore: Counterpoint

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Testi - 1825

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.12 Disponibile

    Inventario: 25026

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.11 Disponibile

    Inventario: 14498

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.