Arranging the meal : a history of table service in France

Altri autori:

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Johnson, Julie E. [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Arranging the meal : a history of table service in France / Jean-Louis Flandrin ; translated by Julie E. Johnson with Sylvie and Antonio Roder ; foreword to the English language edition by Beatrice Fink. - Berkeley [etc.! : University of California Press, c2007. - XX, 209 p. : ill. ; 24 cm.

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Appartiene a...

L' ordre des mets | titolo di raggruppamento controllato (TO01934010)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520238855 BID: TO01732152

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: University of California Press

Collana: California studies in food and culture; 19

Classificazione

Soggetto

Servizio di tavola
Menu - Storia

Classe

642.09 PASTI E SERVIZIO DI TAVOLA. Geografia, storia e persone

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.642.09.FLANJL.2 Disponibile

Inventario: 18094

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.