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Copertina di: Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente

Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente


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Descrizione bibliografica

Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin ; prefazione di Carlo Petrini ; traduzione di Dino Provenzal. - Bra : Slow Food, 2008. - 350 p. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884991676 BID: TO01687694

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Slow Food

Collana: AsSaggi;

Classificazione

Dove lo trovi

  • CIVICA DI CUNEO (TO0) info

    Collocazione: NA.641.5.BRI Disponibile

    Inventario: COR-59217

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.013.BRI Disponibile

    Inventario: A-64186

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.25 Disponibile

    Inventario: 11467

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.26 Disponibile

    Inventario: 11468

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.