Sensory evaluation practices
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Descrizione bibliografica
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Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 0126724806 BID: PUV0592600
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 1985
Editore: Academic Press
Collana: Food science and technology;
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.664.072.STONH.1 Disponibile
Inventario: 4587
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Collocazione: SA.664.072.STONH.2 Disponibile
Inventario: 15285
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.