Slow Food nation : why our food should be good, clean, and fair

Petrini, Carlo <1949- > | da Wikipedia

Altri autori:

Furlan, Clara [Traduttore] | da Wikipedia
Waters, Alice [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Hunt, Jonathan [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Slow Food nation : why our food should be good, clean, and fair / Carlo Petrini ; foreward by Alice Waters ; translated by Clara Furlan and Jonathan Hunt. - New York : Rizzoli Ex Libris, 2007. - x, 262 p. ; 23 cm

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Appartiene a...

Buono, pulito e giusto | titolo di raggruppamento controllato (TO01648357)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780847841301 BID: TO01717661

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Rizzoli Ex Libris

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Ambiente naturale [e] Giustizia sociale - Effetti [della] Produzione [e] Distribuzione [e] Consumo [di] Generi alimentari

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

BIBLIOTECA "CENTRO STUDI SERENO REGIS" (TO0)45.07218087.6817887 info

Collocazione: 1.6.18.PET Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 27602

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.013.PETRC.23 Disponibile

Inventario: 12777

Precisazione inventario: 1 v. - Ristampa 2013

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.013.PETRC.22 Disponibile

Inventario: 12400

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: SA.641.013.PETRC.47 Disponibile

Inventario: 19207

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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