Parmigiano Reggiano

Altri autori:

Pukšič, Janez [Fotografo] | da Wikipedia
Scansani, Stefano [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

La scheda è stata aggiunta a "I tuoi preferiti" | Condividi:

Descrizione bibliografica

Parmigiano Reggiano / Massimo Bottura ; introduzione di Stefano Scansani ; fotografie di Janez Puksic. - Lodi : Bibliotheca Culinaria, 2006. - 70 p. : ill. ; 22 x 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788895056029 BID: TO01567543

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Bibliotheca Culinaria

Classificazione

Soggetto

Formaggio parmigiano-reggiano - Ricette

Classe

641.67354 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI. Formaggi duri

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.67354.BOTTM.1 Disponibile

Inventario: 7015

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Librinlinea