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Copertina di: 259 impasti : lievitati, frolle, cakes, battute, mix

259 impasti : lievitati, frolle, cakes, battute, mix

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Descrizione bibliografica

259 impasti : lievitati, frolle, cakes, battute, mix / Elio Casati, Giorgio Ortona. - Pinerolo : Chiriotti, [1992!. - 240 p. : ill. ; 25 cm.

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Appartiene a...

  • Duecentocinquantanove impasti | titolo sviluppato o estrapolato (TO00044563)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022456 BID: TO00044285

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1992

Editore: Chiriotti

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Prodotti da forno - Ricette
Culinaria - Lieviti - Utilizzazione
Pasticceria - Culinaria - Ricette

Classe

641.865 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pasticceria

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