Il grande manuale del cioccolatiere : e i vostri sogni al cioccolato diventano realtà

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Descrizione bibliografica

Il grande manuale del cioccolatiere : e i vostri sogni al cioccolato diventano realtà / Melanie Dupuis ; Emmanuelle De Beauregard esperta di cioccolato ; fotografie di Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anne Cazor ; disegni di Orathay Souksisavanh ; traduzione dal francese di Rossella Savio. - Milano : L'Ippocampo, 2019. - 287 p. : ill. ; 34 cm

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Appartiene a...

Le grand manuel du chocolatier | titolo di raggruppamento controllato (RMB0805081)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867224449 BID: RMB0805080

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: L'Ippocampo

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Cioccolata - Ricette

Classe

641.6374 Cucina di specifici alimenti. Cioccolata

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.6374.DUPUM.1 Solo consultazione

Inventario: 31778

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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