Il grande manuale del catering : per ricevere al meglio

Altri autori:

Cazor, Anna [Altro] | da Wikipedia
Varoutsikos, Yannis [Illustratore] | da Wikipedia
Javelle, Pierre [Fotografo] | da Wikipedia
Savio, Rossella <1963- > [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il grande manuale del catering : per ricevere al meglio / Mélanie Dupuis ; fotografie di Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anna Cazor ; traduzione dal francese di Rossella Savio. - Milano : Ippocampo, 2018. - 285 p. : ill. ; 33 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867223763 BID: BVE0844459

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Editore: Ippocampo

Classificazione

Soggetto

Antipasti - Culinaria - Ricette

Classe

641.812 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Antipasti, pâté, savouries, sottaceti, tapas

Dove lo trovi

CIVICA "ANTONIO ARDUINO" DI MONCALIERI (SBAM)44.99947.68696 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.812.DUPUM.1 Solo consultazione

Inventario: 31779

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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