/search/public/template/img/ICO_libro.jpg Scienza e tecnologia del gelato artigianale
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Descrizione bibliografica
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Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9788896027271 BID: PAR1237130
Pubblicazione
Lingua: ITALIANO
Paese: ITALIA
Anno: 2016
Editore: Chiriotti
Collana: Pasticceria internazionale;
Classificazione
Soggetto
Dove lo trovi
-
CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.637.4.CAVIL.4
Solo consultazione
Inventario: 22202
Fruibilità: Solo Consultazione
Consistenza: 1 v.