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Copertina di: Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni

Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni


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Descrizione bibliografica

Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni / Luigi Caviezel ; foto di Salvatore Farina. - Pinerolo : Chiriotti, 2002. - 359 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022774 BID: CFI0532416

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Chiriotti

Collana: Pasticceria;

Classificazione

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