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Copertina di: L' arte del dolce : creazioni per una nuova pasticceria

L' arte del dolce : creazioni per una nuova pasticceria

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

L'arte del dolce : creazioni per una nuova pasticceria / Iginio Massari. - Milano : Italian Gourmet, 2020. - 302 p. : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788832143171 BID: MIL0994726

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Italian Gourmet

Classificazione

Soggetto

Pasticceria - Culinaria - Ricette

Classe

641.865 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pasticceria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.865.MASSI.5 Solo consultazione

    Inventario: 30522

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>