Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Altri autori:

Lipetskaia, Elena | da Wikipedia
Brambilla, Francesca <1969- > [Fotografo] | da Wikipedia
Serrani, Serena [Fotografo] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani. - Milano : Gribaudo, 2015. - 244 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788858013823 BID: MIL0898713

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Gribaudo

Classificazione

Soggetto

Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

BIBLIOTECA CIVICA GUIDO SECRETO (TO0)45.30887468.0189406 info

Collocazione: GEN.D.641.5.GIO Disponibile

Inventario: 22340

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.815.GIORP.5 Disponibile

Inventario: 19027

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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