Il gelato e la cucina del freddo : le relazioni : cena ecumenica, 13 ottobre 2005

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Descrizione bibliografica

Il gelato e la cucina del freddo : le relazioni : cena ecumenica, 13 ottobre 2005. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2006. - 166 p. : ill. ; 21 cm. ((Ed. f. c. di 6477 copie riservate agli Accademici. - Suppl. al n.170, marzo 2006 di Civiltà della tavola, notiziario dell'Accademia Italiana della Cucina.

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Civiltà della tavola | periodico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0704450

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 66

Classificazione

Soggetto

Gelati - Storia

Classe

641.863 CUCINA DI DESSERT. Gelati e sorbetti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.863.GELELC.2 Disponibile

Inventario: 11996

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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