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Copertina di: La cucina dell'Italia unita : atti dei convegni di Torino 26 marzo, Firenze 29 aprile, Roma 28 maggio 2011

La cucina dell'Italia unita : atti dei convegni di Torino 26 marzo, Firenze 29 aprile, Roma 28...

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Descrizione bibliografica

La cucina dell'Italia unita : atti dei convegni di Torino 26 marzo, Firenze 29 aprile, Roma 28 maggio 2011. - Milano : Accademia Italiana della cucina, 2012. - 203 p. : ill. ; 21 cm. ((Edizione fuori commercio di 7100 esemplari riservati agli Accademici della cucina.

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116241 BID: NAP0538116

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Accademia Italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 80

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia
Alimentazione - Aspetti sociali - Italia

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

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