Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : dessert

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Descrizione bibliografica

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : dessert / [contributi di] Frédéric Robert. - Firenze [etc.] : Giunti, [2008]. - 583 p. : ill. ; 30 cm. ((Trad. di Alessandra Meldolesi.

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Appartiene a...

Grand livre de cuisine dessert et pâtisserie | titolo di raggruppamento controllato (CFI0726674)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809058767 BID: CFI0726673

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Giunti

Classificazione

Soggetto

Pasticceria - Culinaria - Ricette
Culinaria - Dolci - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.514.DUCAA.6 Solo consultazione

Inventario: 12663

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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