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Copertina di: CBT verdure : impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi

CBT verdure : impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta...

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Descrizione bibliografica

CBT verdure : impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi / Allan Bay. - Firenze ; Milano : Giunti, ©2023. - 95 p. : ill. ; 20 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • CBT verdure | titolo di raggruppamento controllato (BVE0970362)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809973985 BID: BA10170845

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2023

Editore: Giunti

Collana: Master di cucina;

Classificazione

Soggetto

Ortaggi - Culinaria - Ricette

Classe

641.65 CUCINA DI E CON ortaggi

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.65.BAY A.1 Disponibile

    Inventario: 32426

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio