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I porci comodi : vita, morte, miracoli del porco

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Diabasis, 2000

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Le delizie del divin porcello : con il catalogo di tutti i salumi e i salami italiani

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Di Corato, Riccardo

Idealibri, 1984

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L' Italia della cucina del maiale

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Accademia Italiana della Cucina, 2008

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Processo al maiale : inchiesta semiseria su vita, morte e miracoli

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Monboso, 2002

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Quattro passi con il maiale : atti della tavola rotonda : il maiale, da salvadanaio della famiglia italiana...

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Accademia Italiana della cucina, 1998

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The useful pig : 150 succulent pork recipes

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Smoler, Roberta Wolfe

HarperCollins, 1990

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Classic cooking with pork : over 100 luscious ways to prepare today's lean and healthy pork

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Molle, Philippe

1997

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