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Copertina di: L' Italia della cucina del maiale

L' Italia della cucina del maiale

Altri autori:

Ballarini, Giovanni [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

L'Italia della cucina del maiale / [direzione scientifica: Giovanni Ballarini]. - Milano : Accademia Italiana della Cucina, ©2008. - 306 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116067 BID: LO11214148

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Accademia Italiana della Cucina

Collana: Itinerari di cultura gastronomica;

Classificazione

Soggetto

Suini - Storia
Suini - Impiego alimentare
Suini - Allevamento - Italia
Culinaria - Suini - Ricette

Classe

641.664 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI. SUINI

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA ASTENSE (FONDAZIONE) (TO0) info

    Collocazione: D.641.013.ACC.6 Disponibile

    Inventario: 118840

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA DI TRINITÀ (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.664.ITA Disponibile

    Inventario: 11512

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.664.ITADCD.1 Disponibile

    Inventario: 11436

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.