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Copertina di: Quattro passi con il maiale : atti della tavola rotonda : il maiale, da salvadanaio della famiglia italiana...

Quattro passi con il maiale : atti della tavola rotonda : il maiale, da salvadanaio della...

Altri autori:

Accademia italiana della cucina : Delegazione di Latina


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Descrizione bibliografica

Quattro passi con il maiale : atti della tavola rotonda : il maiale, da salvadanaio della famiglia italiana... / organizzato dalla Delegazione Apuana : Villa Shif-Montignoso, 4 maggio 1997. - Milano : Accademia Italiana della cucina, stampa 1998. - 61 p. : ill. ; 21 cm. ((Suppl. al n. 85, maggio 1998 del Notiziario dell'Accademia Italiana della Cucina. - Ed. f. c. in 4500 copie.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: RML0167162

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1998

Editore: Accademia Italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 27

Classificazione

Soggetto

Suini - Storia
Suini - Impiego alimentare

Classe

641.364 ALIMENTI. Carne di suini

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