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La mensa del principe : cucina e regimi alimentari nelle corti sabaude, 13.-15. secolo

La mensa del principe : cucina e regimi alimentari nelle...

Società studi storici, 1996

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Gran dizionario della gastronomia del Piemonte

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Daumerie editrice, 1990

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Galuparìe : tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano : inventario sistematico dei prodotti tipici, ricette e curiosità del panorama enogastronomico regionale in oltre 1700 voci e 500 ricette

Galuparìe : tradizioni culinarie del Piemonte...

Carpignano, Norma

Piazza, 2017

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Tre regioni in (s)cena : Piemonte, Lombardia, Sicilia tra cibo, agricoltura, storia e letteratura

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Vullo, Salvatore <1952- >

Nerosubianco, 2021

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