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11 Risultati trovati

L' impiego del riso nella panificazione

L' impiego del riso nella panificazione

Tip. Gallardi, 1931

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Influenza che esercitano la forma ed il peso dei Pani, la temperatura del forno e la qualità delle farine sulla rendita apparente delle farine in pane e norme per accertare la qualità ed il valore del pane : Comunicazione fatta nella Seduta del 23 gennaio 1898 alla società Chimica di Milano

Influenza che esercitano la forma ed il peso dei Pani, la...

Tip. Degli Operai, 1898

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Le farine alterate e l'effetto sul pane : Considerazioni e note

Le farine alterate e l'effetto sul pane : Considerazioni...

Romano, Giuseppe <omonimi non identificati>

Tip. L. Roux e C., 1893

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Dal frumento al pane : (per la migliore valorizzazione della vittoria del grano)

Dal frumento al pane : (per la migliore valorizzazione...

Stab. grafico moderno, 1936

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Atti del 1. Congresso nazionale della macinazione, panificazione e industria dolciaria : settimana industriale, sezione prima, Torino, 13-16 giugno 1925

Atti del 1. Congresso nazionale della macinazione,...

tip. Schioppo, 1925

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Metodos analiticos del pan de graham y similares

Metodos analiticos del pan de graham y similares

Ceriotti, Antonio

Talleres Graficos "Tomas Palumbo", 1939

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I problemi della razionale panificazione : la fermentazione panaria va regolarizzata con l'adeguato alimento del lievito

I problemi della razionale panificazione : la...

Camilla, Stefano

Tipografia Baravalle e Falconieri, 1933

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