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Il cibo come cultura

Il cibo come cultura

Montanari, Massimo

2004

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Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

Petrini, Carlo <1949- >

Einaudi, 2005

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Terra madre : come non farci mangiare dal cibo

Terra madre : come non farci mangiare dal cibo

Petrini, Carlo <1949- >

Slow Food, 2010

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Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

Petrini, Carlo <1949- >

Einaudi, 2011

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Slow food : le ragioni del gusto

Slow food : le ragioni del gusto

Petrini, Carlo <1949- >

GLF editori Laterza, 2001

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Mangia come parli : com'è cambiato il vocabolario del cibo

Mangia come parli : com'è cambiato il vocabolario del cibo

Scaffidi, Cinzia

Slow food, 2014

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Mangiapensieri : lessico immaginario del cibo

Mangiapensieri : lessico immaginario del cibo

Capatti, Alberto

DeriveApprodi, 2017

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