Librinlinea

Formaggi italiani : storia, tecnologia e microbiologia...

Vizzardi, Mario

Edagricole, 1990

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Atlante dei prodotti tipici : i formaggi

Istituto nazionale di sociologia rurale

RAI ERI, 2001

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Formaggi : varieta di sapori

Busso, Mario

Gribaudo, 2005

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Doc cheeses of Italy : a great heritage

Italia : Ministero dell' agricoltura e delle foreste

F. Angeli, 1992

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Atlante dei formaggi italiani

Gho, Paola

Slow Food, 2017

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Formaggi italiani : conoscere, degustare, valorizzare in...

Coria, Federico

Gunti, 2007

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L' Italia dei formaggi DOC : un grande patrimonio

F. Angeli, 1992

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