Formaggi italiani : conoscere, degustare, valorizzare in cucina 100 formaggi italiani

Altri autori:

Moriondo, Claudia [Autore] | da Wikipedia
Mornadi, Eli [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Formaggi italiani : conoscere, degustare, valorizzare in cucina 100 formaggi italiani / Federico Coria, Claudia Moriondo, Eli Mornadi. - Firenze : Gunti, 2007. - 287 p. : ill. ; 20 x 20 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809053557 BID: LO11157322

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Gunti

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Formaggi - Ricette
Formaggi tipici - Italia - Produzione
Formaggi - Italia

Classe

641.3730945 ALIMENTI. Formaggi. Italia

Dove lo trovi

CIVICA DI COCCONATO (TO0)45.0877068.0394432 info

Collocazione: D.641.373.COR.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 7689

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3730945.CORIF.1 Disponibile

Inventario: 11305

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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