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Trasformazioni determinate nella composizione del latte...
Stab. Tip. G. Cursi & figli, 1937
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Sulla distribuzione dei bacteri nel formaggio di grana :...
Gorini, Costantino <1865-1950>
tip. Rebeschini di Turati e c., 1904
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La flora microbica del siero di formaggio grana
prem. società tip. modenese, 1918
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Sulla presenza di bacteri acido-presamigeni nei formaggi...
Gorini, Costantino <1865-1950>
Soc. Tip. modenese, 1905
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Reinventing the wheel : milk, microbes, and the fight for...
University of California, 2017
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