Librinlinea

La chimica e gli alimenti : nutrienti e aspetti nutraceutici

Ritieni, Alberto

CEA casa editrice ambrosiana, 2019

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Sani con le vitamine : Dove trovarle come usarle

Gildroy, Ann

Sperling & Kupfer Editori, 1983

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Biotecnologie della vita quotidiana

Bazzi, Adriana

Editori Laterza, 2000

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Dentro al gusto : arte, scienza e piacere nella degustazione

Edagricole, 2007

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Cosa bolle in pentola : la scienza in tavola

Meliciani, Fabio

Codice, 2017

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Quaderni di chimica degli alimenti

Giuliano, Raffaele

Bulzoni, 1969

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I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e...

Secchi, Gino

Hoepli, 1967

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