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Copertina di: I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari ...

I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari ...

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Descrizione bibliografica

I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari ... / Gino Secchi. - Milano : Hoepli, 1967. - XLVII, 1006 p., [5] carte di tav. ripiegate : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0550369 BNI674491

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1967

Editore: Hoepli

Classificazione

Soggetto

Alimenti
Chimica bromatologica
Generi alimentari
Alimenti - Composizione chimica
Alimenti - Analisi
Alimenti

Classe

641.3

664.07 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Prove, analisi, controlli di qualità

641.1 SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONME

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: M.641.1.SEC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: COR-7395

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V.1

  • CIVICA DI ALESSANDRIA (TO0) info

    Collocazione: CV.641.SEC Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: CN-24293

    Precisazione inventario: Pregresso

    Fruibilità: Solo Consultazione

  • CIVICA DI CASALE MONFERRATO (TO0) info

    Collocazione: 6M.D.664.SECCG.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: CIV-40099

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA FALCHERA DI TORINO (BCT) Dettaglio
  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.07.SECCG.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 8758

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v