Librinlinea

14000 años de alimentación en el Perú

León Canales, Elmo

Universidad de San Martín de Porres, 2013

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Food, power, and resistance in the Andes : exploring...

Krögel, Alison

Lexington Books, 2011

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Gastropolitics and the specter of race : stories of...

García, María Elena <antropologo>

University of California, 2021

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El boom gastronómico Peruano al 2013

APEGA <Sociedad peruana de gastronomía>

Apega, 2013

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El arca del gusto en Perú : productos, saberes e...

Slow Food, 2017

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Ricerche per l'identificazione e la valorizzazione della...

Zocchi, Dauro Mattia

2016

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