El arca del gusto en Perú : productos, saberes e historias del patrimonio gastronómico

Altri autori:

Zocchi, Dauro Mattia [Curatore] | da Wikipedia

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

El arca del gusto en Perú : productos, saberes e historias del patrimonio gastronómico / edición a cargo de Dauro Mattia Zocchi. - Bra : Slow Food, 2017. - 320 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884995049 BID: TO01997307

Pubblicazione

Lingua: SPAGNOLO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Slow Food

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Perù

Classe

641.300985 ALIMENTI. Perù

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.300985.ARCDGE.1 Disponibile

Inventario: 21449

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.300985.ARCDGE.2 In prestito (rientro previsto il 12-02-2025)

Inventario: 21475

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Librinlinea