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Hog & hominy : soul food from Africa to America

Opie, Frederick Douglass

Columbia University Press, 2008

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Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African...

University of Arkansas, 2015

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African American food culture

Mitchell, William Frank

Greenwood, 2009

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The cooking gene : a journey through African-American...

Twitty, Michael W.

Amistad, 2017

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A historical analysis of African American foodways in...

Downing, Ava <1997- >

2024

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