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Campania

Molinari Pradelli, Alessandro

Emmebi, 2007

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Questa terra è la mia terra : [il mio sud in 60 ricette]

Questa terra è la mia terra : [il mio sud in 60 ricette]

Gambero Rosso, 2018

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La cucina napoletana di mare : da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle sirene, Pompei, il Cilento: le ricette classiche e moderne di un'arte culinaria secolare

La cucina napoletana di mare : da Gaeta a Maratea,...

Pignataro, Luciano

Newton & Compton, 2005

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Campania gourmet : la cultura enogastronomica dalla produzione alla cucina in 230 ricette di tradizione : i prodotti tipici, le aziende agroalimentari, le attività della ristorazione e dell'accoglienza

Campania gourmet : la cultura enogastronomica dalla...

Di Martino, Maristella

Il Raggio di luna, 2014

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Le ricette del Vesuvio : tradizione e innovazione dalla Valle del Sarno ai Monti Lattari e al Vesuvio in 780 piatti della tradizione familiare e della ristorazione

Le ricette del Vesuvio : tradizione e innovazione dalla...

Gargano, Nunzia

Edizioni dell'Ippogrifo, 2019

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La grande cucina campana : fritto misto

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Guarracino, Rossella

Malvarosa, 2009

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La cucina campana nobile e popolare : storia, tradizioni, terminologia dialettale, ricettario

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Agorà, 2006

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