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Copertina di: Campania gourmet : la cultura enogastronomica dalla produzione alla cucina in 230 ricette di tradizione : i prodotti tipici, le aziende agroalimentari, le attività della ristorazione e dell'accoglienza

Campania gourmet : la cultura enogastronomica dalla produzione alla cucina in 230 ricette di...

| da Wikipedia

Altri autori:

Simonelli, Leonardo <1939- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Campania gourmet : la cultura enogastronomica dalla produzione alla cucina in 230 ricette di tradizione : i prodotti tipici, le aziende agroalimentari, le attività della ristorazione e dell'accoglienza / Maristella Di Martino ; prefazioni di Leonardo Simonelli ... [et al.]. - Salerno : Il Raggio di luna, 2014. - 263 p. ; 30 cm. ((Testo anche in inglese

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890196744 BID: CAM0229596

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Il Raggio di luna

Collana: Italia gourmet;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Campania - Ricette

Classe

641.594572 CUCINA TIPICA. Campania

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594572.DIMAM.1 Disponibile

    Inventario: 31310

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>