Librinlinea

Formaggi italiani : storia, tecnologia e microbiologia...

Vizzardi, Mario

Edagricole, 1996

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COME FARE I FORMAGGI : in casa e nei casifici artigianali

Demetra, 1999

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LE FORME DEL LATTE : manuale per conoscere il formaggio

Slow Food, 2003

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I minicaseifici aziendali

Salvadori Del Prato, Ottavio

Calderini Agricole, 2000

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Formaggi italiani : storia, tecnologia e microbiologia...

Vizzardi, Mario

Edagricole, 1990

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Le forme del latte : manuale per conoscere il formaggio

Gambera, Armando <1949->

Slow food, 2003

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I minicaseifici aziendali

Salvadori Del Prato, Ottavio

Calderini Edagricole, 2001

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